Soirée Jura du 9 novembre 2010.
On s'y attendait, le Jura ne livre que de bonnes choses, mais cette soirée à été bien aù-delà de nos espérances.
Plusieurs raisons à cela, tout d'abord un grand merci à Zacharie qui nous a reçu chez lui avec un menu de circonstance.
"Apréritif" : dés de comtés de 12 et 8 mois,
Entrée : Croûtes aux Morilles, Trompettes de la mort et Petit gris,
Plat : Boîte chaude (Mont d'or au centre duquel on verse du vin jaune) et ses pommes de terre
accompagnée de charcuteries (saucisses de morteau et de montbelliard),
Dessert : Tarte aux prunes (quetschs)
Ensuite un autre merci à Zacharie qui nous a sorti pas moins de 6 bouteilles du Domaine Pignier.
On pourra distinguer plusieurs éléments dans cette soirée :
- un vin énorme de chez Emmanuel Houillon (merci phillipe),
- au moins cinq bouteilles que l'on pourrait qualifier de très beaux vins,
- la (re)découverte de deux domaines Pignier et Gannevat,
- l'absence de bouteilles décevantes.....
Une soirée vraiment superbe, l'une des plus belles de l'année.... Erreur : could not find driver