Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Bergerac rosé

Commentaire : Le nez est sur le bonbon anglais, les fruits, c'est friand cela fait bio et ca l'est. Des notes d'élevage, vanillé. La bouche possède une attaque très ronde et vanillée, avec des petits fruits rouges (fraise), violette et des notes d'élevage. Une belle acidité, fraiche avec quelques agrumes. De la matière. Une belle longueur avec une rétro d'élevage en barrique. Un vin très sympa.

Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Bergerac

Commentaire : Nez avec un peu d'amertume, un coté sauvage (animal et réduction) et de la torréfaction (mie de pain). La bouche possède une attaque de fruits rouges et de fruits noirs, une amertume bien présente et agréable, des épices (poivre), de la matière avec de la fraicheur et de l'acidité et un coté presque soyeux. Une belle longueur.

Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Vin de pays des Côtes de Gascogne

Commentaire : Un nez avec une attaque sur un coté animal puis des fruits noirs très murs, des notes d'élevage (vanillé). Un beau nez. A l'aération des notes de calcaire apparaissent. La bouche est sur des fruits noirs très murs, des épices, des notes de garrigue et une belle fraîcheur. Beaucoup de matière et de puissance avec une belle acidité. Un peu d'astringence, un vin charnu. Une belle longueur sur les fruits noirs et les épices. C'est profond et sombre. Un beau vin bien construit.

Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Côtes d'Auvergne

Commentaire : Un nez un peu hydrocarbures (vieille huile de machine) avec des épices discrètes (poivre). Un nez discret mais profond. La bouche possède une attaque très vive sur des notes très ferriques. Une belle acidité. Fin de bouche rustique et pas souple. Il n'y a pas beaucoup d'arôme et cela passe un peu vite en bouche.

Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Bergerac sec

Commentaire : Un nez sur les feuilles de cassis, c'est sauvignon de manière assez nette. Floral (fleurs blanches) et fruits blancs (pêche, poire) avec une belle vivacité. En bouche c'est rond (du à un élevage de douze mois en barrique) et fruité avec une belle vivacité. C'est frais et long. Des fruits exotiques en rétro (letchee, mangue et fruits de la passion). Un bon vin simple et sympa.

Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Givry 1er Cru

Commentaire : Le nez est sur des petits fruits rouges (groseille, cassis, cerise très mure). C'est rond et charnu avec des notes de cuir. La bouche est sur des fruits rouges avec une belle acidité et du cuir. Une belle fraîcheur avec de la finesse et de l'élégance. Un beau vin bien typé avec des épices (poivre). Encore un peu serré, cela peu encore attendre.

Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Vin de France

Commentaire : Un nez oxydatif, très beau sur la noix avec beaucoup de fraîcheur. Un coté pomme. La bouche est oxydative, vive et fraiche également. Le vin n'est pas filtré et sa couleur est très sombre, vin de voile. Une très belle acidité avec une certaine rondeur. Une rétro sur des épices (curry). Une belle bouteille. Philou n'aime pas du tout.

Pays : France
Région : Jura
Appellation : Macvin du Jura

Commentaire : Le nez est sur le coing, la cerise à l'eau de vie, le miel et le thé. Un très beau nez complexe et plaisant. La bouche est ronde et pleine, sans agressivité, très aromatique, très sur la cerise à l'eau de vie, le thé et le coing encore une fois. Une rétro très longue sur le tabac blond et le foin sec. Un vin vraiment très sympa.

Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Vin de France

Commentaire : Un nez très fruité sur la poire et un peu sur la noix fraiche (pas oxydative). C'est friand. La bouche est également fruitée (poire) et friande. Les bulles disparaissent vite en bouche. Un vin sec et pointu avec une belle acidité. C'est vraiment très plaisant.