Soirée Pirate du 2 avril 2013
Superbe soirée où il y a eu de très belles bouteilles, mais surtout le retrour du Bernou..... On s'est bien poilé, on a bien bu, vivement la prochaine.
 Domaine : Clos des Mounissens Nom du vin : De l'Ombre à la lumière Cépage(s) : Sémillon Millésime : 2005 Pays : France Commentaire : Le nez est beau sur des notes clairement bio avec un peu d'oxydation en attaque (cela disparaît vite), mais aussi de pommes cuites. La bouche est belle et gourmande avec un peu de résiduel et un coté légèrement perlant. On est sur des arômes de pomme et de miel. Belle matière, c'est rond et gras avec une belle acidité en fin de bouche. Belle longueur en fin de bouche sur des notes de rancio. |
 Domaine : Domaine des Sablonettes Nom du vin : Le Quart d'Heure Ange Vin Cépage(s) : Cabernet franc Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Un nez de macération carbonique et de bonbons anglais qui fait penser à du Gamay puis cela devient riche en fruits rouges un vrai délice. La bouche est gourmande sur des fruits rouges également (cassis) avec du résiduel et de l'astringence. Bel équilibre entre le sucre pas trop présent et la fraîcheur. Cela se boit vraiment tout seul, un vrai vin de copain. |
 Domaine : Domaine Combier Nom du vin : - Cépage(s) : Roussanne, Marsanne Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Le nez est florale (fleurs blanches) avec des notes de gras. La bouche est riche, ronde et grasse. On a beaucoup de volume, de la matière, des notes vanillées (élevage) et une belle vivacité en fin de bouche. Aucune lourdeur. De la longueur sur quelque chose d'un peu "pataud" et de la vanille qui tombe ensuite d'un coup. Un vin sympa sans être exceptionnel qui nous laisse un peu sur notre faim. |
 Domaine : Domaine Hauvette Nom du vin : Cornaline Cépage(s) : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cabernet sauvignon Millésime : 2005 Pays : France Commentaire : Le nez est superbe, on est sur des notes de fruits rouges concentrés mais aussi légèrement animal, c'est complexe et élégant à la fois. Un nez très gourmand. La bouche est également très belle, avec de belles notes de fruits rouges, une belle matière bien équilibrée par une belle acidité et une belle astringence qui accompagne bien la fin de bouche. Belle fraicheur en bouche (réglisse et menthol), des épices. Belle longueur sur des fruits rouges confis. Un superbe vin très plaisant et complexe.... |
 Domaine : Charles et François Tardy Nom du vin : Les Machonnières 32 Cépage(s) : Syrah Millésime : 2003 Pays : France Commentaire : Le nez est doté de fruits rouges très confis, avec une belle puissance et en même temps de la fraîcheur. La bouche est ronde et puissante avec une grosse matière des fruits rouges et une belle acidité. Très grosse astringence également qui tient et structure le vin, avec des notes de réglisse et des épices. On a l'impression d'avoir un peu de résiduel alors que le vin est clairement sec. Belle longueur sur des fruits rouges confis et une astringence encore une fois bien présente. Un très beau vin gourmand et charnu. |
 Domaine : Vignerons du Mont Ventoux Nom du vin : Altisud Cépage(s) : 6°% grenache, 30% Syrah et 10% Carignan Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Un nez plus facile que les deux précédents, c'est dur de passer derrière. On est sur des fruits rouges, pour certains c'est légèrement bouchonné au nez et en bouche. La bouche est sur quelques notes d'élevages et des fruits rouges, avec des épices et une légère astringence. Mais c'est moins complexe et moins intéressant que les deux précédents. |
 Domaine : René-Noël Legrand Nom du vin : La Chaintrée Cépage(s) : Cabernet franc Millésime : 2005 Pays : France Commentaire : Nez élégant de fruits rouges et de concentration. La bouche est pleine et riche avec beaucoup de matière et d'astringence. Un vin puissant qui "bastonne" un peu trop (alcooleux). Cela manque d'élégance en fin de bouche et tranche par rapport au nez. Il y a néanmoins des fruits rouges et des épices et une acidité qui équilibre un peu le vin et lui donne un peu de fraîcheur. De la mâche et un coté un peu asséchant en fin de bouche. Un vin un peu dur qui manque de rondeur. Un vin qui nous bluff on part sur le sud-est. |
 Domaine : Domaine de Granajolo Nom du vin : Cuvée tradition Cépage(s) : Niellucciu Millésime : 2005 Pays : France Commentaire : La robe est étrangement transparente avec un coté tuilé, c'est étonnant pour un rouge. Le nez est sur des notes animales, de sous-bois et de champignon mais aussi de mie de pain. C'est complexe. La bouche est fluide avec peu de matière, on est plus sur de la dentelle. Il y a des notes de petits fruits rouges c'est élégant. Présence d'un petit coté métallique (sanguin) en fin de bouche. |
 Domaine : Château L'Etoile Nom du vin : Cuvée des ceps d'or Cépage(s) : chardonnay vieilles vignes Millésime : 2009 Pays : France Commentaire : Le nez est très beau sur des notes de noix fraîche, de pomme verte et de curry. La bouche est vive sur des notes de noix, de curry très prononcés, avec une belle matière et un bel équilibre. Beaucoup de longueur. Un vin bien typé et très sympa. Cela se marie bien avec les fromages hollandais. Un rapport qualité prix très intéressant (8,5€). |
 Domaine : Robert et Bernard Plageoles Nom du vin : - Cépage(s) : Loin de l'Oeil Millésime : 2007 Pays : France Commentaire : On est au nez sur des notes d'abricots secs, de miel, c'est élégant. La bouche est friande, sur des notes de miel et d'abricots également, il y a un très beau résiduel qui reste frais et aromatique avec une belle acidité. Un vin gourmand et plaisant. |
 Domaine : - Nom du vin : Vin de Messe Cépage(s) : ? Millésime : 0000 Pays : Espagne Commentaire : Le nez est sur des notes de fruits blancs. La bouche est peu aromatique et ne possède pas beaucoup de résiduel. Cela à du mal à passer derrière le Plageoles. C'est peu intéressant. |
 Domaine : Château Guiraud Nom du vin : - Cépage(s) : 65% Sémillon, 35% Sauvignon Millésime : 1998 Pays : France Commentaire : Superbe nez de fruits secs (abricot, figue) et de miel, avec une belle vivacité. La bouche est également vive et très belle, avec une très belle matière et une très belle acidité qui vient équilibrer le vin et le sucre résiduel. Certains trouvent qu'il manque un quelque chose en bouche....peut être qu'il y a une petite amertume en trame de fond dans le vin (notes d'orange amer). Cela reste un beau vin. |