Soirée Jurançon du 5 novembre 2013
 Domaine : Uroulat Nom du vin : Happy Hours Cépage(s) : Gros Manseng Millésime : 2010 Pays : France Commentaire : le nez est frais et citronné (écorces d'agrumes). La bouche est légèrement perlante en attaque, mais elle est belle, riche et en même temps acidulée et fraîche. Il y a de la matière et du gras en fin de bouche, on retrouve de beaux agrumes. Belle longueur. Un beau vin d'entrée de gamme. |
 Domaine : Gil Schefcher Nom du vin : La Dame Blanche Cépage(s) : Petit Manseng Millésime : 2008 Pays : France Commentaire : Le nez est vif et sur la noix, c'est oxydatif. La bouche est également oxydative, avec une belle acidité sur le citron et les agrumes mais cela reste clairement atypique sur la région. Belle puissance, de la longueur et du gras. Un vin qui nous plaît mais nous laisse quand même un peu perplexe..... |
 Domaine : Uroulat Nom du vin : Cuvée Marie Cépage(s) : 90% Gros Manseng, 10% Courbu Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Le nez est discret, presque fermé, on y trouve peu d'arômes. La bouche est belle sur des notes de fruits secs, une belle acidité marquée par des agrumes, de la matière et une belle richesse. C'est vif, sec et bien présent en bouche. Très belle longueur sur quelques fruits secs et de la vanille (l'élevage se ressent sans être dérangeant). Un beau vin. |
 Domaine : Domaine Cauhapé Nom du vin : Sève d'Automne Cépage(s) : 70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Très beau nez avec des fruits et une impression de résiduel. La bouche est très vive, avec une grosse acidité, des agrumes (orange) et une belle matière. C'est long et doté d'une pointe d'amertume sur la fin de bouche. Il y a de la puissance, du gras sur le fond du palais. C'est long et très sympa. Un vin à attendre pour gagner en complexité.... |
 Domaine : Domaine Cauhapé Nom du vin : La Canopée Cépage(s) : Petit Manseng Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Le nez est complexe et expressif sur les fruits et du résiduel mais aussi quelques fruits secs. La bouche est très belle sur des note d'agrumes encore une fois, mais aussi de fruits et surtout une acidité moins "agressive" que Sève d'Automne. Il y a une légère impression de résiduel qui avec le fruits et l'acidité donne quelque chose d'harmonieux et d'équilibré. Belle longueur et belle matière pour ce vin plus complexe que les précédents et très plaisant. Une superbe bouteille à attendre quelques années. |
 Domaine : Uroulat Nom du vin : Uroulat moelleux Cépage(s) : Petit Manseng Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Très beau nez de fruits (prune, poire et coing). Un vin très plaisant, il y a une très belle acidité avec une dose de sucre qui donne un très bel équilibre à l'ensemble sur des arômes de fruits (coing, abricot). Superbe longueur avec des fruits secs en fin de bouche. Un vrai bonheur. |
 Domaine : Domaine Bru Baché Nom du vin : Les Casterasses Cépage(s) : 75% Petit Manseng, 25% Gros Manseng Millésime : 2004 Pays : France Commentaire : Le nez est fermé, les arômes semblent lointain. La bouche est plus évolué que le précédent vin on a des arômes de sous-bois et de champignons. Le sucre est présent sans être liquoreux. De la longueur. Un vin qui nous divise, est-ce qu'il est en fin de vie où est-ce une phase ? La première option semble faire plus d'adeptes dans tous les cas il aurait fallu passer avant le Uroulat. |
 Domaine : Bodegas Robles Nom du vin : Piedra Lunga Cépage(s) : Pedro Ximenez Millésime : 0000 Pays : Espagne Commentaire : Très belle robe ambrée rosée. Le nez est superbe sur des arômes de fruits secs très nombreux (raisins, pruneaux, figue), de gelée de coing et de thé. C'est très complexe. La bouche est sirupeuse, sur la gelée de coing, la figue et le raisin sec, c'est très aromatique et très riche en sucre. On a aussi du caramel. Belle matière avec une énorme longueur sur le raisin encore une fois. Un vin ultra liquoreux et très riche en arômes. Un pur plaisir. |