Soirée Saint-Joseph du 19 novembre 2013
 Domaine : Domaine Monier Perréol Nom du vin : Le vin sang de la Terre Cépage(s) : Syrah Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Le nez est beau, c'est fruité, droit et en même temps classe. Quelques notes de chocolat amer. La bouche est ronde en attaque, soyeuse, gourmande et riche. On a des arômes animaux mais aussi des fruits rouges, des herbe provençale et du poivre. Légère astringence très agréable en fin de bouche avec une belle points d'acidité. Des notes métalliques. De la longueur sur les épices et l'amertume du chocolat. Un beau vin avec un très bel équilibre. |
 Domaine : Maison Delas Frères Nom du vin : Les Challeys Cépage(s) : Syrah Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Le nez est vanillé il n'y a pas grand chose d'autre, cela manque de profondeur. En bouche c'est un peu décevant. Il y a un peu de fruits rouges, par contre il y a beaucoup d'épices et une belle acidité. La matière est bien présente, il y a de la longueur. Mais il a du mal à passer derrière le vin du Domaine Monier Perréol. On est sceptique surtout pour 20 €. |
 Domaine : La ferme des sept lunes Nom du vin : - Cépage(s) : Syrah Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Le nez est gourmand et suave sur des arômes confis, cela fait bio et c'est nettement meilleur que Delas. La bouche est superbe, en attaque c'est rond et très gourmand. Il y a de beaux fruits rouges et une très belle acidité qui équilibre la grosse matière du vin. C'est métallique également. La longueur est très belle sur des notes de fruits noirs confis avec une pointe d'astringence sur la fin. Un commentaire résume bien ce vin : putain ça déchire...... tout ce que je kiff dans le pinard. |
 Domaine : La ferme des sept lunes Nom du vin : Lune Rousse Cépage(s) : Roussane, Marssane Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Lorsque le vin vient d'être servi on est sur des notes de levures qui disparaissent par la suite. On passe sur le thé et la poire, c'est plaisant et surprenant à la fois. Cela fait presque moelleux. La bouche est ronde, dotée d'un peu de résiduel, c'est floral et fruité (fruits blancs) à la fois. C'est également sur des notes de miel avec un peu de perlant et une pointe d'acidité. La matière est présente, mais la longueur est un peu juste pour certains. Un beau vin tout en rondeur et en plaisir. |
 Domaine : Domaine Cazes Nom du vin : - Cépage(s) : Grenache blanc Millésime : 1999 Pays : France Commentaire : La robe est superbe dans des tons orangés. Le nez est sur des notes de caramel, de café, c'est très plaisant. En bouche il y a une belle complexité, on est sur des arômes de café, de fruits secs (raisin), de fruits confis et d'abricot. En fin de bouche il y a de belles notes de rancio et de fruits secs. Un superbe vin de plaisir. |