Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Hermitage

Commentaire : Le nez est sur les fruits noirs et des notes de liqueur, avec du moka et des notes d'élevage. La bouche est puissante, dotée d'une belle acidité et d'une belle matière. C'est concentré sur les fruits noirs et des notes de café. Il y a une belle astringence. Belle longueur sur les épices (poivre). Un beau vin ou l'alcool est un peu trop présent et déséquilibre un peu l'ensemble.

Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Cahors

Commentaire : Le nez (peu expressif) est sur des fruits rouges, du zan, du menthol et des notes de champignon, cela fait typé bordeaux pour certains. La bouche est riche et puissante sur des notes de fruits rouges. Il y a également une énorme astringence, un grosse matière et une belle acidité. Un très beau vin qui me laisse un peu déçu.... mais ravi les autres.

Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Cahors

Commentaire : La robe est très sombre avec des notes violine. Le nez est élégant et discret sur des notes de raisin noir écrasé et de menthol. La bouche est très puissante avec une grosse matière et une grosse astringence qui ne dérange pas. C'est sur des arômes de fruits noirs avec une belle fraîcheur en fin de bouche relevée par le menthol. Des épices apparaissent également en fin de bouche. Très belle rétro sur du kirsch. La puissance est bien intégrée, le vin le plus équilibré des trois.

Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne

Commentaire : Au service il y a beaucoup de gaz qui s'échappe du verre, la bulle est un peu grossière. Le nez est sur la pomme verte, c'est vif et vineux (tout le monde n'est pas d'accord). En bouche c'est plaisant, il reste sûrement un peu de résiduel, mais cela présente moins de matière que le champagne de la veille. C'est par contre très net et très buvable.... c'est chouette.

Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Hermitage

Commentaire : Le nez est sympa sur le réduit avec un coté animal, un peu d'huître et des hydrocarbures. Il y a également quelques fruits secs. Cela évolue beaucoup à l'aération et devient complexe. La bouche est, elle, un peu mollassonne (tout le monde n'est pas d'accord). C'est riche et très puissant. Il y a une attaque saline. Belle longueur sur les fruits secs (amande, figue). Cela manque de tension, on est dans un autre registre. Dan est conquis et trouve cela très bien, Vince, Mike et moi sommes plus pondérés et hésitants.

Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Anjou

Commentaire : Le nez est sur les fruits blancs avec une légère touche d'oxydation. C'est également acidulé. La bouche possède un petit perlant et une belle puissance. L'attaque est vive et nette. Il y a une belle acidité qui laisse la bouche fraîche. On a de petits arômes de whisky. C'est gourmand et opulent. Belle rétro miellée et sur des notes acidulées. C'est par contre plus grossier que le Chave. Un vin étonnant de puissance pour un Chenin, mais très plaisant.

Pays : France
Région : Jura
Appellation : Côtes du Jura

Commentaire : Le nez est discret sur des arômes beurrés et quelques agrumes. La bouche est vive et dotée d'une belle acidité avec des notes également beurrées ainsi que des fruits secs. Il reste un peu de gaz, le perlant renforce la vivacité. C'est très sec avec un peu de gras sur le fond de bouche. Belle rétro de fruits blancs et de fruits secs. Un beau vin qui est dans une expression atypique de son cépage. Cela manque un peu de longueur mais c'est très bon.

Pays : France
Région : Alsace
Appellation : Alsace Grand cru Muenchberg

Commentaire : Cette cuvée n'a pas eu l'agrément pour avoir la mention Sélection de Grains Nobles. Le nez est sur la rose, le jasmin et l'abricot. C'est beau et riche. La bouche est un peu alcooleuse, c'est sur des notes de fruits exotiques (papaye confite) et de rose. La longueur est moyenne. Cela manque un peu de vivacité. Une petite déception.