Soirée Pirate de rentrée du 16 septembre 2014
 Domaine : Pierre Moncuit Nom du vin : Brut Rosé Cépage(s) : 80% Chardonnay, 20% rouges d'ambonnay Millésime : 0000 Pays : France Commentaire : Très belle couleur rose saumonée. La bulle est fine et se dissipe assez vite en bouche. Le nez est discret sur quelques notes de fruits rouges et de bonbons. C'est frais. La bouche est très sèche avec une grosse acidité et un coté citronné. Il y a un peu de gras en fin de bouche. C'est bon mais cela reste un peu décevant dans la mesure ou l'attaque est plaisante et où l'on attend peut être un peu plus de sucre. A l'aveugle peu de monde pensait que c'était un champagne. |
 Domaine : Domaine de la Tournelle Nom du vin : Les Corvées sous Curon Cépage(s) : Chardonnay Millésime : 2004 Pays : France Commentaire : Très belle robe or jaune. Le nez est explosif et plaisant sur des notes légèrement oxydatives, mais aussi des notes d'élevage. La bouche est également expressive sur des notes très proches de celles du nez. On retrouve des notes oxydatives (noix) et d'élevage. C'est puissant, rond et riche avec beaucoup de gras en fin de bouche. Belle longueur aromatique. Un beau vin qui ne se goûte pas dut tout comme les précédentes fois. |
 Domaine : Philippe Alliet Nom du vin : Vieilles Vignes Cépage(s) : Cabernet franc Millésime : 2008 Pays : France Commentaire : Le nez est superbe et complexe sur des notes de fruits rouges avec une très belle fraîcheur soulignée par des arômes de menthol et de calcaire ainsi que quelques notes animales. La bouche est également très belle. L'attaque est rond et veloutée sur des arômes de fruits rouges. Il y a une très belle acidité et une belle matière ce qui donne de l'équilibre et de la finesse au vin. Belle longueur sur des fruits noirs et des épices (poivre). Un superbe vin, parfait sur un poulet boulanger. |
 Domaine : Domaine Pugibet Nom du vin : A l'Origine Cépage(s) : Cabernet sauvignon Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Le nez est légèrement animal et sur des notes de fruits rouges (cassis pour certains). C'est chaleureux. La bouche est sur les fruits rouges, il y a une belle acidité et de la matière. C'est riche, rond et un peu chaleureux (la température est un peu élevée). Belle rétro sur des fruits noirs confis avec un peu d'astringence. Un vin sympa qui manque un peu de finesse par rapport au vin précédent. |
 Domaine : Domaine Rivaton Nom du vin : Vieilles Vignes Cépage(s) : 60% Carignan, 30% Syrah, 10% Grenache Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : La robe est très sombre et dense sur des touches de grenat. Le nez est très riche et concentré, sur des notes de fruits noirs (mures) avec une certaine gourmandise et des notes mentholées qui apporte de la fraîcheur. La bouche est également superbe avec une très grosse matière, de la puissance et une belle acidité qui équilibre le vin. De la fraîcheur avec un peu de menthol. Belle astringence qui mérite de se fondre encore un peu même si c'est déjà très bon. Un très très beau vin de repas. |
 Domaine : Domaine La Tour Grise Nom du vin : Ze Bulle Zéro Pointé Cépage(s) : Cabernet franc Millésime : 0000 Pays : France Commentaire : La robe est rose bonbon. Le nez est gourmand sur des notes de petits fruits rouges et de pomme. En bouche la bulle est fine mais passe très vite. C'est très friand et se boit vraiment tout seul. On est sur des notes de fruits rouges, c'est frais et également sur des notes un peu "bio". Un vin de copain qui se boit tout seul. |