Pays : Allemagne
Région : Moselle
Appellation : -

Commentaire : Le nez est à fond sur la poire. La bouche est perlante et acidulée sur des arômes de fruits blancs également. On a une belle acidité avec des arômes de citron. Mais en même temps il y a du gras et de la rondeur. C'est gourmand cela se boit tout seul. Un très bon, petit vin glou glou avec un belle matière et de la longueur. Mais quand on sait que cela vaut 29€ cela calme un peu.

Pays : France
Région : Provence
Appellation : Palette

Commentaire : Le nez est discret, légèrement oxydatif. La bouche est sur des notes de miel pour mikaël mais nous ne sommes pas tous d'accord. C'est riche, puissant et structuré (un vin carré). Il y a des arômes d'hydrocarbures et une belle acidité / vivacité. Quelques notes d'épices (poivre). Du gras sur le fond du palais en fin de bouche. De la fraîcheur avec des notes de menthol et d'anis. C'est minéral et doté d'une belle rétro de fruits secs due à un élevage de 18 mois en barriques. Le vin reste présent en bouche pendant un long moment. C'est superbe, un vin classe.

Pays : France
Région : Jura
Appellation : Arbois

Commentaire : Le nez est super gourmand sur des notes de fraise et de griotte, on est à fond sur les fruits rouges. On a également des notes de vin typé bio. La bouche est également très gourmande, sur les mêmes arômes que le nez avec des épices. C'est vraiment très bon. Il y a de la matière avec une certaine délicatesse. C'est long sur les fruits rouges. Cela pinote un peu et il y a une belle acidité en fin de bouche. Belle rétro sur les épices. Un vin très sympa.

Pays : France
Région : Bordelais
Appellation : Margaux

Commentaire : Le nez est très minéral (notes de calcaire) et doté de très beaux fruits rouges confis, très murs. La bouche est dense, confie et mûre sur de beaux fruits rouges. Belle acidité. Il y a des notes de thym. C'est également droit avec de l'élégance et de la rectitude. Il y a des notes de menthol en fin de bouche. C'est fin et racé et en plus on a envie d'en reprendre dès que le verre est terminé. Un vin superbe qui en a encore devant lui.

Pays : France
Région : Jura
Appellation : Crémant du Jura

Commentaire : Il y a au départ beaucoup de gaz. On est sur des pommes blettes au nez. La bouche est riche et gourmande, c'est vineux. Il y a une impression de résiduel avec des notes bio. Dan trouve cela un peu rustique. La fin de bouche est gourmande. Un vin également puissant mais un peu fatiguant par sa richesse, cela manque de tension. En fin de bouche c'est gras et sec. Il y a une belle longueur. Un vin massif dont la richesse nuit à sa finesse, c'est un peu empâtant. Le verre vide est un peu oxydatif.

Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Pouilly-Fuissé

Commentaire : Les premiers commentaires sont ouahh la vache..... Putain c'est bio.... Putain c'est bon. Le nez est superbe avec des notes de liquoreux (des fruits comme l'abricot et le coing), de la franchise et un léger oxydatif. La bouche est énorme. C'est explosif. On a un coté sauternes sans le sucre. On a des notes de rancio et de café, de la richesse et une grosse puissance. Il y a des notes oxydatives avec une très belle acidité et une très grosse matière. C'est vif et droit. C'est très long sur une rétro avec des notes de rancio et de noix fraîches. La bouche est nette une fois le verre vide. Il n'y a aucune lourdeur malgré le corps du vin et cela appelle à en reboire. Un vin énorme, très riche et atypique. Génialissime.... Il faut noter tout de même l'élevage de 84 mois en fûts de chêne, vraiment exceptionnel. Une cuvée cultissime.

Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : Vin de France

Commentaire : Premier vin orange que l'on boit...... La robe est orange. Le nez est très beau on est sur des notes de litchi, de prune et d'abricot. C'est frais et élégant. En bouche c'est très sec et beaucoup plus court que le précédent vin. On retrouve des arômes de litchi. Cela reste étonnant il y a un dualisme entre le nez et la bouche. La fin de bouche est un peu courte avec une pointe d'alcool, cela fait presque eau de vie. A part le litchi on a pas grand chose en plus. On reste sur notre faim.... Le vin est desservi par son prédécesseur à goûter à nouveau...

Pays : France
Région : Jura
Appellation : Macvin du Jura

Commentaire : Le nez est très beau sur l'eau de vie de prune. La bouche est gourmande et très digeste, cela se boit tout seul. On a des notes de prune, de pain de mie, d'orange, d'alcool fort... Très belle rétro sur l'alcool de fruit et des notes de noix fraîches. C'est vraiment superbe.