Soirées Pirates à Nantes le 29 avril 2017.
Dégustation en présence de Mikaël, de Cécile, de Vince et de Daniel.
 Domaine : Jeff Carrel Nom du vin : Goldfisch Cépage(s) : Riesling Millésime : 2015 Pays : France Commentaire : Robe or doré. Beau nez sur les hydrocarbures, un peu citronné. La bouche est vive, puissante avec une belle acidité et de l'équilibre. Il y a beaucoup de gras sur la fin de bouche. C'est un peu chaleureux sur la fin, mais reste très plaisant. Un bon petit vin de copain au bon rapport qualité prix. |
 Domaine : François Saint-Lo Nom du vin : Cab Baret Cépage(s) : Cabernet franc Millésime : 0000 Pays : France Commentaire : La robe est grenat avec des notes violine et de la turbidité. Le nez est plaisant sur des notes de brétanomyces (coté nature) pour Vince et de calcaire et de minéralité pour d'autres. C'est plaisant pour certains et déviant pour d'autres. La bouche est gourmande et croquante sur de beaux fruits rouges. Il y a en fin de bouche des tanins et une légère astringence. Des épices en rétro. On est sur un vin typique des vins natures. Un vin qui plaît énormément à Dan et Mike mai laisse les autres plus sceptiques la bouche étant plus plaisante que le nez. |
 Domaine : Gulfi Nom du vin : Cerasuolo di Vittoria Cépage(s) : 70% Nero d’Avola, 30% Frappato Millésime : 2014 Pays : Italie Commentaire : La robe est limpide et sur le grenat. Le nez est beau sur des épices et des fruits noirs. La bouche est gourmande sur de fruits rouges (cerise) et des fruits noirs. Il y a des notes de VDN (alcool de fruits, kirsch, whisky), des épices (poivre). Il y a de la matière et un bel équilibre avec l'alcool. Une légère astringence en fin de bouche. Le verre vide est très expressif sur les notes de VDN. Un très beau vin qui fait l'unanimité. |
 Domaine : Le Mas D'Intras Nom du vin : Cuvée La Souche Cépage(s) : Syrah Millésime : 2014 Pays : France Commentaire : Le nez est animal (un peu de réduction, de la suie) et des notes d'élevage en bois (pain grillé). La bouche est dure et serrée. Il y a des tanins et de l'astringence. On a des notes de cacao. C'est puissant et un peu anguleux. Cela reste néanmoins un peu austère et asséchant (élevage trop important ?). Un vin trop jeune qui nous déroute et reste encore un peu dur et fatiguant. |
 Domaine : Domaine Louis Latour Nom du vin : Château Corton Grancey Cépage(s) : Pinot noir Millésime : 2005 Pays : France Commentaire : Le nez est fluet sur la cerise oxydée avec un tout petit rancio. La bouche est décevante, il y a de l'acidité mais il y a trop d'amertume et d'alcool. On retrouve les notes oxydatives. Un vin complètement dénaturé à défaut. Une déception. |
 Domaine : Clos de T Nom du vin : Vieilles Vignes Cépage(s) : 96% Grenache, 4% Syrah Millésime : 2007 Pays : France Commentaire : La robe est sombre avec des reflets briques. Le nez est profond, sur du pruneau, des notes de VDN. Il y a aussi du menthol. La bouche est puissante et riche avec des tanins dissociés. C'est fatiguant. Cela ne goutte pas bien, c'est sur les tanins et asséchant sur des notes de VDN en rétro. Ce n'est pas très intéressant, une déception aux vues de tous les commentaires élogieux que nous avions eu sur ce producteur. A goûter à nouveau.... |
 Domaine : Château Fonroque Nom du vin : - Cépage(s) : 85% Merlot, 15% Cabernet franc Millésime : 2011 Pays : France Commentaire : Le nez est élégant sur des notes de cuir et quelques fruits rouges. C'est profond et complexe. La bouche est sur les fruits rouges également en attaque. Il y a des tanins et de l'astringence. Bel équilibre matière acidité. Grosse rétro très longue sur des fruits noirs (mûre) et le zan. La finale est un peu tannique. Un très beau vin. |
 Domaine : Domaine de la Pépière Nom du vin : Château-Thébaut Cépage(s) : Melon de Bourgogne Millésime : 2012 Pays : France Commentaire : Nez vif et sec, tranchant. La bouche est également très droite et dotée d'une très belle acidité. C'est frais et vif sur des notes citronnées. Un très beau vin droit et franc. Un pur plaisir. |
 Domaine : Domaine Valette Nom du vin : Le Clos de Monsieur Noly Cépage(s) : Chardonnay Millésime : 2005 Pays : France Commentaire : Le nez est oxydatif (noix) avec en même temps une impression de résiduel et de rancio. Il y a des notes d'eau de vie (poire) et d'amande. La bouche est également oxydative sur la noix de Grenoble. C'est rond sur des notes d'élevage en fût. Il y a une belle acidité et de la matière. Il y a du gras. Très grosse longueur sur des notes de noix. Un très beau vin, atypique pour la région, doté d'une très belle acidité et d'un équilibre vraiment parfait. Superbe !!! un grand vin. |
 Domaine : Seppi Landmann Nom du vin : SGN Cépage(s) : Pinot gris Millésime : 2009 Pays : France Commentaire : Le nez est superbe sur des notes de résiduel et de fruits exotiques. L'attaque est très ronde sur un très beau résiduel avec des notes de caramel, de poire et de fruits exotiques. Il y a une très grosse richesse (c'est sirupeux), sans aucune lourdeur même si cela manque d'acidité. Par contre la fin de bouche est décevante, c'est plat et tombe très vite. |