Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne

Commentaire : Le nez est un peu réduit (note animale), c'est beurré et vineux. La bouche est riche et ample, avec des notes de noisettes d'amande, c'est gras sur le fond du palais. Il y a de la matière et de la richesse. Très belle longueur. Cela manque peut-être un peu de nervosité. Un beau champagne prêt à boire.

Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Pommard

Commentaire : Robe rouge transparente, avec des tons tuilés. Le nez est frai et camphré, délicat, sur de petits fruits rouges (cerise, kirsch) et du cuir. Cela pinote, c'est classe. La bouche est peu aromatique, et peu fruitée, dépouillée. Cela manque de matière, c'est un peu décevant. C'est strict et un peu austère, cela manque de fruit et de rondeur. Un vin à qui il manque un quelque chose. Le lendemain cela goute pas trop mal et ce n'est pas aussi pire que l'on attendait.

Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Vin de France

Commentaire : Elevage en amphore, aucun sulfite ajouté. Le nez est riche et métallique avec quelques fruits rouges et surtout un coté très nature. La bouche est dotée d'une belle acidité, c'est franc et gourmand avec un peu de violette. Il y a une légère astringence et une petite souris en fin de bouche en rétro. Un beau vin de repas qui passe vraiment tout seul.

Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Côtes du Marmandais

Commentaire : La robe est rouge sombre. Le nez est superbe sur de beaux fruits noirs et rouges. La bouche est riche, pleine et gourmande avec une belle puissance, de l'astringence et une belle acidité. Cela se boit tout seul. Il y a un beau fruité et des notes vanillées. Les tanins sont beaux, peu asséchants mais biens présents. Du réglisse apparaît en fin de bouche. La rétro est longue sur la violette et des épices. Un superbe vin très sympa.

Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Chambertin Grand Cru

Commentaire : La robe est rouge très tuilée et transparente. Le nez est un peu sur le pain grillé et sur des notes de sous bois qui laissent pense à la présence d'un bouchon. La bouche est un peu métallique avec une trame alcoolique bien présente en fin de bouche. C'est puissant et peu fruité, il y a de l'acidité et des tanins avec de l'astringence. La rétro est très longue sur des fruits noirs compotés.

Pays : France
Région : Provence
Appellation : Vin de table de France

Commentaire : Belle robe or jaune. Le nez est légèrement oxydatif avec une touche de noix et une impression de résiduel voire d'élevage. La bouche est ronde avec un peu de noix et toujours une sensation de résiduel. Il y a un peu d'alcool perceptible et un manque de nervosité. La fin de bouche est étonnante de rondeur. Un vin qui ne nous emballe pas sans être mauvais mais qui est mou. Le lendemain le nez est plus beau sur des arômes de truffe et de fruits exotiques (mangue). La bouche est sur la rose mais cela ne fait pas spécialement grand vin.

Pays : France
Région : Alsace
Appellation : Alsace

Commentaire : La robe est d'un beau jaune ambré. Le nez est sur des notes d'abricot et de miel. C'est beau avec une certaine minéralité. La bouche possède des notes d'orange amer. Cela manque un peu d'acidité. On retrouve de l'abricot en rétro. Un vin qui reste mou et empâtant. Nous ne sommes pas emballés ! Le nez est très beau le lendemain mais la bouche reste encore un peu fuyante même si l'on a beaucoup de plaisir à le boire.

Pays : France
Région : Bordelais
Appellation : Sauternes

Commentaire : Le nez est riche sur des notes de tabac et d'agrume mais reste un peu monolithique. La bouche est dotée de résiduel mais manque un peu de peps et d'acidité. On retrouve des notes de tabac et d'abricot. L'acidité est là mais un peu faible. Une petite déception.