Pays : France
Région : Bourgogne (Maconnais)
Appellation : Bourgogne Aligoté

Commentaire : La robe est or vert. Le nez est sur des notes natures pour Damien, avec un peu de réduction. Il y a un peu de poire et de pomme tapée. C’est peu expressif à l’ouverture. Viennent ensuite des notes minérales élégantes (pierre à fusil). Cela reste en retrait par rapport à la bouche. La bouche est à la fois ronde et vive, voire tendue. C’est riche et doté d’une belle matière. Il y a des notes citronnées et une grosse matière avec du gras sur le fond du palais. Très grosse rétro de fruits secs et de minéralité. Un beau vin qui passe tout seul.

Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône

Commentaire : La robe est d’un grenat très profond. Le nez est sur de beaux fruits noirs et des épices. La bouche est gourmande sur les mêmes arômes que le nez avec une belle acidité et une matière assez présente. Il y a encore un peu d’astringence et une belle rétro sans que cela soit énorme. Un petit vin qui se boit tout seul.

Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Vin de France

Commentaire : La robe est or pale, légèrement trouble. Le nez est sur des notes de fruits blancs, avec de la finesse et une impression de résiduel (miel). Cela fait également très nature. La bouche est ronde et dotée d’une petite gourmandise en attaque avec un gros perlant (presque gênant). Il y a de la matière et en même temps de l’acidité. On retrouve les fruits blancs et des notes un peu « bonbon ». Il y a du gras sur le fond du palais. En bouche, au départ, il ne se développe pas autant que le laisserait penser le nez, puis cela s’ouvre. Un vin qui passe vraiment tout seul mais cela laisse quand même une impression de « il manque quelque chose ».

Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône

Commentaire : La robe est rouge profond. Le nez est tendu avec des fruits rouges et noirs mais aussi de la minéralité (tuffeau). La bouche est saline (iodée) en attaque, puis viennent les fruits noirs (et quelques petits fruits rouges comme la griotte) et une belle acidité. Il y a des tanins mais cela mérite de se fondre encore un peu. Il y a de la matière mais cela reste quand même fin. Belle rétro de fruits noirs et d’épices (poivre) avec une belle longueur. Un vin très sympa.

Pays : France
Région : Alsace
Appellation : Alsace

Commentaire : La robe est or / jaune ambré. Le nez est peu expressif, on a vraiment très peu de chose, voire rien. La bouche est sur de l’acidité et il y a de la matière mais encore une fois l’expression aromatique est presque absente. Il y a du gras sur le fond du palais et une belle texture en bouche. Un vin vraiment perturbant et décevant. On a l’impression d’être dans le coté obscur du vin nature.

Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : IGP Haute Vallée de l’Aude

Commentaire : La robe est rouge grenat avec une petite transparence. Le nez est explosif sur des notes de fruits noirs avec un petit coté animal, mais aussi des notes d’élevage et un chouille de truffe. C’est élégant même s’il y a encore un peu trop de notes d’élevage. La bouche est superbe. Il y a des notes de boisé, de fruits noirs et d’épices. Il y a des notes de vanille, l’élevage mériterait de se fondre un peu. La matière est bien présente avec une belle acidité et un coté un peu chaleureux. Belle rétro sur l’élevage et quelques fruits noirs avec beaucoup de longueur. Un pur vin de plaisir et de gourmandise avec beaucoup d’élégance en même temps.

Pays : France
Région : Vallée du Rhône (Ardèche)
Appellation : Vin de France

Commentaire : La robe est or jaune. Le nez est sur des notes natures avec également un peu de pomme et de fleurs blanches. Damien détecte de l’abricot. La bouche est un peu gourmande, avec de la rondeur et en même temps une belle acidité (bien présente en fin de bouche) et de la verdeur pour Estelle (poivron vert). Il y a du gras et une matière qui n’est pas énorme. C’est un peu acidulé. Il n’y a pas d’arôme particulier en bouche. Il y a une rétro relativement longue. Un vin sympa ! Le lendemain le nez est plus sur la puissance es et la bouche reste bien présente. cela tient bien l’aération.

Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : IGP Pays d’Oc

Commentaire : La robe est sombre avec des touches violines. Le nez est gourmand sur des notes de fruits noirs, de garrigue et d’épices avec un peu de menthol. La bouche est ronde et dense avec une belle aromatique sur les fruits noirs et les épices (poivre). Il y a de la matière et une belle astringence. C’est équilibré par une belle acidité. La rétro est très épicée et mentholée. Un beau vin qui passe vraiment tout seul, on a pas envie de cracher et cela réconcilie avec les vins nature.

Pays : France
Région : Corse
Appellation : IGP Île de Beauté

Commentaire : La robe est or vert. Le nez est très expressif et ciselé sur des notes de fruits blancs et de fleurs blanches, c’est frais et acidulé (citron). La bouche est ronde et gourmande sur les mêmes arômes que le nez.. Il y a du gras et une belle vivacité / acidité. C’est long en rétro. Un vin très sympa sans complexité mais qui se boit vraiment facilement.

Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Anjou

Commentaire : La robe est or vert, jaune paille. Le nez est doté d’un peu de réduction (caca de poule), mais aussi de notes d’agrumes et d’une impression de résiduel. La bouche est gourmande avec un peu de résiduel en attaque (cela fait presque demi-sec). Il y a une très belle acidité et du gras sur le fond du palais. C’est vif et beurré, on a des notes d’élevage. C’est élégant et très sapide. Belle et longue rétro sur les notes d’élevage (fruits secs) et les agrumes avec de la vivacité. Un très beau vin. Le lendemain le vin est toujours aussi beau, il y a par contre de la minéralité au nez et en bouche en plus des agrumes. Toujours aussi superbe de gourmandise.

Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : IGP Saint Guilhem-Le-Désert

Commentaire : La robe est jaune paille. Le nez est très élégant sur de beaux hydrocarbures avec des agrumes et de la minéralité ainsi que des fruits exotiques et de l’abricot. La bouche donne l’impression d’être dotée d’un peu de résiduel tout en étant sèche en même temps. C’est vraiment très beau. On retrouve les arômes du nez en bouche avec des notes de pierre à fusil. Il y a une très belle acidité et une belle matière. Belle rétro avec de la longueur sur les agrumes. Un superbe vin sur le plaisir et la complexité.

Pays : France
Région : Bordelais
Appellation : Sauternes

Commentaire : La robe est d’un beau or sur des notes de miel sans que cela soit ambré. Le nez est superbe de profondeur et de complexité, c’est énorme !!! On a des arômes de pain d’épices, de fruits confis (abricot), de tabac blond. La bouche est superbe également, cela nappe le palais avec une très belle puissance et beaucoup d’équilibre, on retrouve les arômes de confis (abricot, orange), de miel et d’épices. La texture est sirupeuse, cela se boit tout seul grâce à une belle acidité qui équilibre la matière et le sucre. La rétro est très longue sur des arômes de fruits exotiques mais aussi de café, d’orange, de fruits secs et de pain d’épices. Un superbe vin !

Pays : Italie
Région : Toscane
Appellation : Rosso di Montalcino

Commentaire : La robe est rouge grenat. Le nez est peu aromatique et un peu chaleureux. La bouche possède quelques fruits rouges discrets mais cela reste fermé et encore une fois peu aromatique. Il y a de l’astringence et un coté vert (raisin peu mûrs ???). Il n’y a aucune gourmandise, un vin dur et peu agréable.

Pays : Italie
Région : Vénétie
Appellation : Bardolino Classico

Commentaire : La robe est rouge tuilée et à la fois transparente, c’est étonnant pour un vin si jeune. Le nez est presque plat, sans rien ! La bouche est mollassonne, sur des notes de vin vieux (cuir). C’est peu aromatique et sans relief. La fin de bouche est un peu sur l’acidité. C’est peu intéressant. A oublier !

Pays : Italie
Région : Lago di como e como
Appellation : IGT Terre Lariane

Commentaire : La robe est or pale. Le nez est plaisant et aromatique sur la poire et les fruits blancs. La bouche est vive en attaque avec des notes acidulées (bonbon). Il y a également du citron et une belle longueur avec du gras et de la vivacité encore une fois. Un vin sympa et gourmand qui se boit tout seul.

Pays : Italie
Région : Alto Adige
Appellation : DOC Südtirol

Commentaire : La robe est rouge grenat avec de la transparence. Le nez est sur les fruits noirs et des épices (poivre noir) avec un petit coté animal. La bouche est sur quelques fruits rouges (cerise) en attaque. Il y a un peu de matière, mais surtout un coté vert avec une acidité un peu trop végétale. On a l’impression que le raisin utilisé n’est pas mur et cela manque d’harmonie et d’élégance. Il y un peu de longueur et de l’astringence. Un vin sans beaucoup d’intérêt. Le lendemain le vin se boit mieux le nez est plus généreux et confis et le coté vert à disparu la bouche est également plus ronde. C’est alors beaucoup plus intéressant.

Pays : Italie
Région : Lombardie
Appellation : VSQ Brut Metodo Classic

Commentaire : La robe est rosée. Le nez est puissant et aromatique avec des notes animales et de petits fruits rouges des fruits secs. La bouche est dotée d’une bulle relativement fine. On retrouve des arômes de fruits secs, et quelque chose que nous n’arrivons pas à définir mais qui est très agréable. Il y a du gras sur le fond du palais. C’est court et ne se prolonge pas en arrière bouche pour Damien et Stéphanie. Je ne suis pas tout à fait d’accord. Au final nous avons un vin sympa et gourmand qui passe tout seul. Une bonne surprise.

Pays : France
Région : Provence
Appellation : IGP Bouches-du-Rhône

Commentaire : La robe est d’un rouge profond. Le nez est profond et riche sur des notes de fruits noirs très murs et d’une belle minéralité (calcaire). Il y a également du kirsch et des notes d’eau de vie. La bouche est gourmande dès l’attaque sur de beaux fruits noirs, elle est en même temps ronde et puissante. On retrouve le kirsch. Il y a encore une fois une belle profondeur (avec de la minéralité) avec de l’astringence et une longueur importante en rétro sur de belles épices en plus des fruits noirs que l’on retrouve. Un superbe vin de repas.

Pays : Italie
Région : Toscane
Appellation : DOC Montepulciano

Commentaire : La robe est rouge grenat avec des reflets légèrement tuilés et un ménisque transparent. Il y a un tout petit peu de fruits rouges au nez, mais il y a également un coté vert et un peu d’alcool. La bouche est sur les fruits rouges en attaque, c’est plaisant voir gourmand après aération, il y a une petite matière et des tanins encore un peu présents. Il y a de l’acidité. Rétro moyenne sur les fruits noirs. Un vin sympathique.

Pays : Italie
Région : Piémont
Appellation : DOC Nebbiolo d’Alba

Commentaire : La robe est transparente et limpide sur un rouge un peu tuilé. Le nez est sur des fruits rouges et quelques épices. La bouche est gourmande dès l’attaque sur des fruits rouges élégants et une belle acidité. Il y a de la vivacité et une belle matière. La rétro est relativement longue. Un vin plaisant qui reste selon Damien un peu en dessous de ce que cela devrait être pour 20 euros.

Pays : Italie
Région : Lombardie
Appellation : DOCG Franciacorta

Commentaire : La robe est or vert. Le nez est expressif et profond mais nous divise, Damien trouve cela moins intéressant que la précédente bulle (après aération il change d’avis), je trouve cela plus classe et plaisant. On a des arômes durs à définir. C’est un peu sur le fruit blanc (poire), la pierre à fusil, le fumé, le souffre de volcan et des notes un peu animales. La bouche est vive et dotée d’un beau gras et d’une belle matière. Les arômes sont également durs à cerner, il y a des petits fruits secs, de la rondeur et de la longueur sur les fruits secs. C’est vineux. Il y a des notes que l’on arrive pas à identifier. Un vin intéressant et de qualité.

Pays : Italie
Région : Toscane
Appellation : IGT Toscana

Commentaire : La robe est rouge grenat. Le nez est profond, sur de belles notes de fruits rouges, d’élevage (discret) et de minéralité. C’est gourmand. La bouche est franche et fraîche sur des notes de fruits rouges très élégants, avec une très belle matière et des tanins bien présents mais dans le bon sens du terme. On retrouve la minéralité avec des fruits noirs bien mûrs et du gras. Très belle rétro sur les fruits rouges (encore une fois) et la minéralité. Un très beau vin.