Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Montlouis

Commentaire : Très belle robe or jaune. Le nez est vif sur des fruits blancs (poire, coing) avec quelques notes d'hydrocarbures. La bouche est acidulée, il y a un bel équilibre et des notes d'élevage sont présentes (fruits secs). Le sucre est équilibré par l'acidité. On a des notes de sous-bois, de champignon. Il y a une très belle buvabilité avec de la profondeur et de la minéralité. Belle fraîcheur. En fin de bouche on a du gras sur le fond du palais. Un très beau nectar tout en finesse et aérien mais qui tombe néanmoins un peu en fin de bouche.

Pays : France
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Muscadet Sèvre et maine

Commentaire : Vin élevé en amphore. Robe jaune pâle. Le nez est sur le foie gras frais, le bonbon anisé et la liqueur (prune). C'est très mûr et particulier. La bouche est sur des notes d'élevage avec beaucoup de gras en fond de bouche. Belle acidité qui vient souligner le coté vif et sec de la bouche. De la franchise et de la minéralité.

Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Pouilly-Fuissé

Commentaire : Robe or vert, jaune pâle. Le nez est animal (caca de poule) on est sur la réduction à fond avec également de l’huître. La bouche possède une attaque franche et vive avec une très belle acidité. On a des notes très citronnées et de fruits secs, c'est vif et droit. On retrouve du gras en fin de bouche. Il y a de la minéralité et une belle longueur, on à encore ne fois des huîtres et un coté animal avec du calcaire. On a l'impression d'avoir des notes de vin nature.Un très beau vin dot le nez est un peu pénalisant (monolithique).

Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne

Commentaire : Robe jaune pâle. Nez de brioche. Bouche gourmande sur la brioche, les fruits secs avec une très belle longueur. Belle vivacité. Un champagne qui se boit vraiment tout seul.