Commentaire : Élevage en cuve béton sur lies. Le nez est droit, frai et floral. Il y a une belle acidité, c'est droit et équilibré avec de l'ampleur, de la matière et de la puissance. Il y a du gras sur le fond du palais. Un très beau vin.

Commentaire : Nez plus droit et moins aromatique. La bouche est également droite avec une belle acidité. Il y a toujours du gras et plus de fraîcheur. Nous sommes dans un univers complètement différent. Même si c'est moins expressif cela reste beau.

Commentaire : Le nez est très expressif et profond. Il y a une grosse puissance, c'est très large, on retrouve des notes de fruits secs, d'agrumes et de fruits presque confis. Il y a une très belle acidité.

Commentaire : Vin non ouillé élevé en double barrique puis en amphore. Le nez est droit. La bouche est riche, pleine et ronde avec du gras et une belle acidité. Il y a des arômes un eu évolués (tabac) et une grosse longueur sur les agrumes et le tabac à nouveau. Un vin étonnant mais très sympa.

Commentaire : Vin goûté sur cuve. Le nez est réduit et gourmand. La bouche est riche avec quelques tanins et une petite astringence. Il y a de la matière et une belle acidité. Grosse longueur sur les fruits noirs et les fruits rouges avec quelques épices.

Commentaire : La robe est très sombre. Vin goûté sur cuve. Le nez est réduit, sauvage et profond. Cela nous fait penser à un vin de Chabanon (le Petit merle). La bouche est pleine et fraîche avec une belle matière. Il y a une légère amertume et des tanins biens fondus. De la gourmandise.

Commentaire : Nez fruité et droit très plaisant. La bouche est fruitée et acidulée presque ronde et gourmande. Cela se boit tout seul. Beau gras avec de la matière. Le plaisir est immédiat, très bien.

Commentaire : Nez plus sec et droit. Bouche moins aromatique et charmeuse. Belle acidité. C'est droit et franc. Beau gras en fin de bouche.

Commentaire : Le Nez est sec et droit avec des notes florales et fumées. Très belle bouche ronde et pleine, fruitée et délicate. De la puissance, du gras et une très belle longueur. Une très belle bouteille.

Commentaire : Terroir d'orthogneiss. Le nez est fruité. Bouche très élégante, minérale avec quelques fruits blancs. Il y a une belle acidité et un coté acidulé. C'est très droit minéral et vif. Belle longueur. Un très beau vin.

Commentaire : Terroir de Granite. Robe très transparente. Nez très ciselé, fin et droit avec quelques fruits. C'est élégant. La bouche est également très élégante. Elle est ronde et fraîche avec de beaux arômes et une très belle buvabilité. Belle acidité et beau gras. Une très belle bouteille.

Commentaire : Terroir d'orthogneiss. Nez étonnant presque Sauvignon. Fruité. La bouche est ronde et en même temps très droite. Il y a une belle acidité et une bel fraîcheur, le tout avec un bel équilibre. Un vin étonnant !

Commentaire : Terroir d'amphibolite. Nez très différent du précédent. C'est lacté (lait caillé, yaourt à la fraise) et déroutant. La bouche est très sympa dans un registre très différent des autres. On retrouve les notes lactées. C'est puissant et riche avec une belle acidité. Nous avons également une impression d'oxydatif. Grosse longueur avec beaucoup de gras. Un beau vin encore une fois déroutant. Le fond du verre reste un peu bizarre.

Commentaire : Le nez est fruité et gourmand. La bouche possède une petite astringence mais surtout du fruit et de la rondeur. Belle longueur et quelques épices en fin de bouche. Cela passe tout seul un vrai vin de copain UHT. Très bien.

Commentaire : Nez étonnant. Bouche peu aromatique et minérale. Trop peu de notes !

Commentaire : Nez peu net sur les pommes blettes. La bouche est briochée et sur les pâtisseries. Les bulles sont élégantes. C'est vif. Il reste néanmoins une impression étonnante.

Commentaire : Nez frais et droit, fruité et gourmand. La bouche est sur la même longueur d'onde on retrouve la gourmandise et la fraîcheur. Du gras et des fruits, un vin très sympa.