Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Vin de France

Commentaire : Pressurage direct (clairet). Le nez est frais et friand avec de belles notes de fruits rouges (framboise). Les arômes sont nets. Bouche gourmande et digeste à la fois. On retrouve les arômes du nez avec une très belle présence. Peut-être une pointe d’alcool de fruit. Un vin parfait pour les grillades d’été et les apéros entre copains.

Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne Grand cru

Commentaire : Le nez est superbe, avec de très belles notes de fruits secs et de fruits blancs (poire, pomme), c’est beurré, minéral et gourmand. La bouche est pleine et riche, légèrement oxydative. Il y a une belle puissance contenue. C’est vineux, vif, sec et tendu. Il y a une certaine minéralité et une légère amertume. Damien et Estelle le trouve surprenant et très beau mais ne le mettent pas en champagne. Un très beau vin.

Pays : France
Région : Jura
Appellation : Arbois

Commentaire : Le nez est nettement oxydatif avec des touches de noix. C’est vif et légèrement beurré avec quelques fruits secs et des épices (curry, curcuma). La bouche est également oxydative avec de l’amertume. Il y a du gras et de la puissance. On retrouve les arômes d’épices. Il y a une certaine acidité. Damien trouve que l’élevage est trop marqué en bouche, ce n’est pas mon cas. La rétro est sur le curry, belle longueur. Un beau vin.

Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : Vin de France

Commentaire : Le nez est gourmand sur des fruits noirs et des notes animales. Damien note également un peu de poivron. Bouche franche, gourmande et puissante. Il y a une certaine astringence. On retrouve les fruits noirs et des fruits rouges. Il y a des épices (poivre) et de la garrigue. C’est soyeux, velouté. Une certaine acidité tient le vin. Très belle texture en bouche. Un très beau vin.

Pays : Georgie
Région : Kakhétie
Appellation : -

Commentaire : La robe est ambrée. Le nez est oxydatif, un peu rancio, noix, alcool d’eau de vie, c’est complexe et très plaisant. La bouche est très sèche. Tendue, avec une certaine astringence. On a des arômes de tabac blond, de rancio, de noix. C’est un peu plat en fin de bouche, cela tombe un peu vite, c’est dommage. C’est un peu décevant. Un vin étonnant à qui il manque un truc !

Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Vacqueyras

Commentaire : Le nez est très fruits blancs (poire, pomme). C’est aromatique et frais. La bouche est ronde en attaque avec une petite pointe d’acidité. On retrouve les notes du nez avec une pointe de noyau d’abricot. Il y a un certain gras sur le fond du palais. Belle longueur aromatique. Un petit vin très sympa.

Pays : France
Région : Languedoc Roussillon
Appellation : Terrasses du Larzac

Commentaire : Le nez est doté de fruits rouges et de fruits noirs. C’est à la fois très mûr et profond avec une certaine minéralité. La bouche est à la fois digeste et équilibrée. Il y a de la matière et une belle acidité. Il y a de beaux tanins qui méritent de se fondre. On retrouve les fruits noirs et rouges bien mûrs. Très belle longueur sur les fruits noirs et la garrigue. Une très belle bouteille.

Pays : France
Région : Corse
Appellation : Patrimonio

Commentaire : Le nez est animal voire giboyeux. C’est élégant et profond. On a également des touches de boisé élégantes et de mie de pain. C’est vraiment très beau. La bouche est franche et vive à la fois. Il y a de beaux tanins qui méritent encore de se fondre (il y a un petit côté asséchant). On peut clairement l’attendre. C’est élégant, velouté et équilibré. Il y a de beaux fruits rouges et noirs. On a ensuite des notes de menthol en fin de bouche. Une très belle bouteille.